Au cœur de la philosophie de La Villa Blanche se trouve une exigence inébranlable : celle de la sélection rigoureuse de chaque ingrédient. Nos viandes, en particulier, font l'objet d'une attention méticuleuse. Nous privilégions les races à viande d'exception, comme la Rubia Gallega d'Espagne, réputée pour sa tendreté et sa saveur incomparables, ou encore le bœuf Wagyu, véritable joyau de notre carte.
Chez nous, la quête de la qualité premium est une obsession quotidienne. Cet engagement se retrouve également dans le choix de nos poissons de saison, comme le homard ou le saumon, ainsi que dans l'élaboration de nos pâtes fraîches maison. Et pour accompagner ces mets raffinés, notre nouvelle carte des vins vous propose un tour du monde des meilleurs crus.
À La Villa Blanche, la viande maturée incarne l'art de l'excellence culinaire. Spécialité incontournable du restaurant, ces pièces nobles sont sélectionnées avec soin auprès des meilleurs fournisseurs, afin de vous offrir des saveurs uniques et une qualité irréprochable. Ainsi, à La Villa Blanche, nous proposons une sélection méticuleuse de viandes d'exception telles que le bœuf Wagyu, célèbre pour son persillé et sa tendreté incomparable.
Votre restaurant gastronomique proche de Charleroi propose également une gamme variée de viandes maturées provenant de pays renommés pour leur savoir-faire, tels que l'Irlande, l'Espagne ou encore la France. Chaque morceau est soigneusement affiné, comme l'entrecôte Irish maturée pendant 2,5 mois ou la spectaculaire entrecôte Lord of Beef, maturée pendant 6 mois, qui révèle des arômes d'une profondeur inégalée. Ces pièces rares sont servies en portions généreuses de 300 grammes, accompagnées d'un choix de garnitures délicates, telles que des frites maison, des pommes de terre grenaille ou des spaghetti aux tomates confites ou à l'ail.
En plus des viandes, La Villa Blanche met un point d'honneur à proposer d’autres produits premium, notamment une sélection de charcuteries découpées à la main pour préserver toute la finesse de leurs saveurs. Le savoir-faire de l'équipe de notre restaurant, dirigée par un chef talentueux et ses deux seconds, assure une maîtrise parfaite des cuissons et un service raffiné, orchestré par un responsable de salle et des vins passionné. Ce goût de la qualité et de l'excellence s'exprime à chaque instant, que ce soit dans la viande maturée ou dans les plats revisités qui subliment les classiques de la gastronomie.
Organisez vos réunions et événements privés dans l’élégance de La Villa Blanche. Notre salle privative offre un cadre chic et discret, avec un service haut de gamme et la possibilité de savourer nos spécialités culinaires. Une expérience unique pour célébrer vos succès professionnels et personnels.
Franchir le seuil de La Villa Blanche, notre restaurant de viande maturée près de Sambreville, c'est pénétrer dans un univers où l'élégance se mêle subtilement à une ambiance conviviale et chaleureuse. Chaque détail a été pensé pour créer une atmosphère raffinée tout en restant accueillante, que vous soyez en quête d'un dîner romantique, d'un repas familial ou d'une soirée entre amis. Le cadre, alliant modernité et charme authentique, vous invite à vous détendre et à profiter d'un moment unique.
Tous les jeudis, La Villa Blanche devient le lieu incontournable des soirées apéro. Dans une ambiance festive, un DJ accompagne ces soirées, créant une toile sonore parfaite pour des moments de partage et de plaisir. C'est l'occasion rêvée de vivre une expérience gourmande dans un cadre où l'atmosphère musicale ajoute une touche dynamique à l'élégance du lieu.
En plus de son offre culinaire, La Villa Blanche dispose d'une superbe salle de réunion à louer près de Charleroi, idéale pour vos événements professionnels ou privés. Que ce soit pour un séminaire ou une réunion d'affaires, cette salle offre un cadre élégant et fonctionnel, entièrement adaptable à vos besoins. L'équipe, composée de professionnels passionnés, met un point d'honneur à personnaliser chaque événement, garantissant ainsi un service sur mesure qui répond à toutes vos attentes. Du cocktail dînatoire au banquet raffiné, chaque réception organisée à La Villa Blanche est synonyme de succès, laissant à vos invités des souvenirs mémorables.
À La Villa Blanche, nous mettons un point d'honneur à placer le client au centre de toutes nos attentions. Dès votre arrivée, notre équipe vous accompagne avec une prévenance discrète et sincère, attentive à vos moindres désirs. Que vous soyez un fervent amateur de viande ou un fin gourmet en quête de nouvelles saveurs, notre menu s'adapte à toutes les envies.
Nos plats rivalisent d'originalité, et nos menus enfant raviront les plus jeunes. Notre carte est renouvelée chaque mois, au gré des saisons et des inspirations de notre chef. Chez nous, vous aurez l'occasion de voyager à travers un menu exclusif mariant subtilement les viandes maturées à des épices et accompagnements typiques de différents pays. Un véritable tour du monde culinaire, sans quitter votre table, pour une véritable explosion de saveurs en bouche !
Votre prochain repas à Fleurus se dessine déjà, placé sous le signe de l'excellence et du plaisir partagé. Réserver votre table à La Villa Blanche, restaurant de viande maturée près de Charleroi et de Sambreville, c'est vous assurer une parenthèse enchantée, une expérience culinaire et humaine qui marquera les esprits. Tout notre savoir-faire vous attend pour écrire une nouvelle page de votre histoire gourmande. Bien plus qu'un simple restaurant, La Villa Blanche, c'est la promesse d'un voyage inoubliable au cœur des saveurs.
Pour un repas ou une occasion spéciale, réservez facilement votre table en ligne et profitez d’un moment d’exception à La Villa Blanche.
| Lun | 12:00 - 14:30 |
| Mar - Jeu | 12:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30 |
| Vendredi | 12:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30 |
| Samedi | 18:30 - 22:00 |
